Sous Chef
Kencana Cendana Jaya, sebuah perusahaan restoran yang berfokus pada hidangan tradisional Bali, sedang mencari seorang Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Gianyar, Bali. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi pada pengembangan menu, meningkatkan kualitas hidangan, dan memastikan pelayanan yang memuaskan bagi tamu kami.
Kami mencari individu yang memiliki passion terhadap kuliner dan siap untuk menghadapi tantangan dalam lingkungan yang dinamis. Sous Chef yang ideal akan memiliki pengalaman yang relevan dan keterampilan yang diperlukan untuk membantu kepala chef dalam mengelola operasional dapur dengan efisien.
Tersedia gaji yang kompetitif sesuai dengan pengalaman dan kualifikasi yang dimiliki. Jika Anda siap untuk membawa hidangan tradisional Bali ke tingkat yang lebih tinggi, kami sangat menantikan lamaran Anda.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Tanggung Jawab:
- Membantu kepala chef dalam mengelola operasional dapur.
- Mengembangkan dan mengimplementasikan menu hidangan.
- Memastikan kualitas dan keamanan makanan.
- Melatih dan mengarahkan tim dapur.
- Mengoptimalkan penggunaan bahan dan sumber daya.
- Memantau persediaan bahan dan mengelola inventaris.
- Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan.
- Membuat laporan dan analisis performa dapur.
🎓 Kualifikasi & Syarat
Kualifikasi:
- Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi yang setara.
- Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
- Pengetahuan mendalam tentang hidangan tradisional Bali.
- Keterampilan dalam mengelola tim dapur.
- Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis.
- Keterampilan komunikasi yang baik.
- Pengalaman dalam mengelola inventaris dan persediaan.
- Kepatuhan terhadap standar keamanan makanan.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang