Sous Chef

PT Terang Mega Abadi, restoran modern di Palembang, cari sous chef kreatif buat bantu tim kami jadi lebih hebat! Kalau kamu punya bakat masak dan pengalaman di dapur, ini kesempatan emas buat kamu!

Restoran kami terkenal di Palembang dengan hidangan lezat dan layanan yang ramah. Kami selalu nyari talenta baru yang bisa bantu kami tumbuh dan berkembang.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Job Responsibilities:

• Bantu chef utama buat bikin menu spesial dan hidangan utama.
• Kelola dan koordinasi tim dapur.
• Pastikan kualitas dan keamanan makanan.
• Bantu pelatihan chef baru.
• Optimasi proses masak untuk efisiensi waktu dan biaya.
• Bantu bikin dan jalanin strategi menu berdasarkan tren dan umpan balik pelanggan.
• Bantu bikin standar operasional dan prosedur dapur.
• Bantu bikin jadwal kerja tim dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Job Requirements:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai sous chef atau chef de partie di restoran modern atau hotel bintang.
• Pendidikan SMA/SMK jurusan kuliner atau setara.
• Memahami dan bisa menerapkan standar keamanan makanan.
• Berpengalaman dengan berbagai jenis masakan dan teknik memasak.
• Kreatif dan inovatif dalam membuat menu.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kerja sama tim yang baik.
• Bisa bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang sibuk.
• Bisa bekerja shift malam jika dibutuhkan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait